Главная » Интересно » Что вы должны знать о шампанском Дом Периньоне

Что вы должны знать о шампанском Дом Периньоне

Даже если вы лично не выпили бутылку, все слышали о шампанском Доме Периньон. Название вызывает роскошь и снисходительность: бокал старинного Dom, выпитого из хрустальной флейты со стороной икры, все время бездельничая в пенной ванне, конечно. Но насколько хорошо вы действительно знаете это культовое шампанское? Знание следующих фактов убедят любого, что вы эксперт Dom Pérignon.

ДОМ ПЕРИНЬОН – это лучшее из шампанских вин?

Dom Pérignon — это престижный кюве, или tête de cuvée, который является лучшим шампанским, которое производит производитель.

Почтенный Дом Шампани создал Дом Периньон в 1920-х годах в качестве своего лучшего кюве.

ВИНО НАЗВАНО В ЧЕСТЬ БЕНЕДИКТИНСКОГО МОНАХА, КОТОРЫЙ ЖИЛ В ШАМПАНИ.

Дом Периньон, полное имя Дом Пьер Периньон, был монахом 17-го века, который жил в аббатстве Hautvillers, где он также был мастером погреба. Он полагал, что тяжелая работа приблизила монаха к Богу, что и привело к его мечте о создании «лучшего вина в мире».

ТО, ЧТО ДОМ ПЬЕР ПЕРИНЬОН СОЗДАЛ МЕТОД ШАМПАНИ? ЭТО МИФ

Добавление сахара в вино для начала второго брожения было задокументировано за шесть лет до того, как Дом Периньон даже вошел в аббатство в Hautvillers. Однако Периньон сделал несколько важных нововведений в производстве шампанского, таких как разработка технологии изготовления белого вина из красного винограда и смешивание винограда для производства превосходного вина.

НЕСМОТРЯ НА ПРЕСТИЖНОСТЬ, ДОМ ПЕРИНЬОН НЕ МОЖЕТ БЫТЬ НАЗВАН GRAND CRU CHAMPAGNE.

В Шампани только определенные виноградники классифицируются как Гран Крю, и Шампанское должно быть сделано только из этих виноградников, чтобы квалифицироваться как Шампанское Гран Крю. Дом Периньон изготавливается из множества сортов винограда с виноградников Гран Крю, но каждая смесь всегда включает в себя виноград с оригинального участка в аббатстве Хаутвиллер, который классифицируется как фрукт Премьер Крю.

Вам может понравиться

Adblock detector