Что вы должны знать о шампанском Дом Периньоне

Даже если вы лично не выпили бутылку, все слышали о шампанском Доме Периньон. Название вызывает роскошь и снисходительность: бокал старинного Dom, выпитого из хрустальной флейты со стороной икры, все время бездельничая в пенной ванне, конечно. Но насколько хорошо вы действительно знаете это культовое шампанское? Знание следующих фактов убедят любого, что вы эксперт Dom Pérignon.

ДОМ ПЕРИНЬОН – это лучшее из шампанских вин?

Dom Pérignon — это престижный кюве, или tête de cuvée, который является лучшим шампанским, которое производит производитель.

Почтенный Дом Шампани создал Дом Периньон в 1920-х годах в качестве своего лучшего кюве.

ВИНО НАЗВАНО В ЧЕСТЬ БЕНЕДИКТИНСКОГО МОНАХА, КОТОРЫЙ ЖИЛ В ШАМПАНИ.

Дом Периньон, полное имя Дом Пьер Периньон, был монахом 17-го века, который жил в аббатстве Hautvillers, где он также был мастером погреба. Он полагал, что тяжелая работа приблизила монаха к Богу, что и привело к его мечте о создании «лучшего вина в мире».

ТО, ЧТО ДОМ ПЬЕР ПЕРИНЬОН СОЗДАЛ МЕТОД ШАМПАНИ? ЭТО МИФ

Добавление сахара в вино для начала второго брожения было задокументировано за шесть лет до того, как Дом Периньон даже вошел в аббатство в Hautvillers. Однако Периньон сделал несколько важных нововведений в производстве шампанского, таких как разработка технологии изготовления белого вина из красного винограда и смешивание винограда для производства превосходного вина.

НЕСМОТРЯ НА ПРЕСТИЖНОСТЬ, ДОМ ПЕРИНЬОН НЕ МОЖЕТ БЫТЬ НАЗВАН GRAND CRU CHAMPAGNE.

В Шампани только определенные виноградники классифицируются как Гран Крю, и Шампанское должно быть сделано только из этих виноградников, чтобы квалифицироваться как Шампанское Гран Крю. Дом Периньон изготавливается из множества сортов винограда с виноградников Гран Крю, но каждая смесь всегда включает в себя виноград с оригинального участка в аббатстве Хаутвиллер, который классифицируется как фрукт Премьер Крю.

About Редактор

Check Also

Как стать хорошим менеджером по продажам, где лучше обучиться профессии?

Рынок труда год от года заполнен вакансиями менеджеров по продажам. Хороший специалист должен обладать совокупностью профессиональных и личных качеств, которые помогут ему реализовывать задачи руководства.